Ingredients
Ingrédients de la recette Brèdes de cresson:
- 1 botte de cresson
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère(s) à soupe de lard (Coupés en cubes)
- 2 cuillère(s) à soupe d’huile
- 3 grammes de gingembre
- 1 oignon
- 1 tomate mûre
- 1 pincée(s) de sel
Method
Préparation de la recette Brèdes de cresson:
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N’employer que les feuilles et les tiges tendres.
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Porter à ébullition 1 litre d’eau salée et mettre le cresson.
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Enlever du feu et égoutter le cresson.
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Faire roussir l’oignon, l’ail et le gingembre dans l’huile.
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Ajouter la tomate et le lard.
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Après une minute verser l’eau et porter à ébullition.
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Y mettre le cresson pendant 2 minutes et servir Brèdes de cresson très chaud.
