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Enlevez le bout vert à l’extrémité des bringelles.
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À l’aide d’une fourchette, piquez au long les bringelles.
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Faites-les bouillir pendant 6 minutes.
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Égouttez –les et laissez-les refroidir.
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Ensuite, coupez-les en morceaux.
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Dans une casserole, faites fondre le sucre dans 75 ml d’eau.
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Ajoutez-y le jus de citron et le gingembre.
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Incorporez les bringelles dans le syrop.
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Laissez mijoter à feu doux en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère.
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Lorsque les bringelles auront absorbées la moitié du syrop, enlevez-les du feu.
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Laissez refroidir.
- Bon appetit, Bringelles caramélisées sont prêt.
