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Nettoyez les champignons.
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Enlevez les pieds des champignons et coupez-les finement.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Ensuite, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive dans la champignons.
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Dans un bol, mélangez le jambon, la mozzarella, l'emmental avec les pieds des champignons.
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Fourez les champignons avec ce mélange.
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Assaisonnez de sel et de poivre.
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Placez-les au four et laissez-les cuire pendant environ 16 minutes.
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Servez aussitôt avec une salade.