Ingredients
Plat d'accompagnement mauricien.
Ingrédients de la recette Etouffé de brèdes:
- 1 motte de brède (brède giraumon ou chouchou)
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère(s) à café gingembre écrasé
- 1 piment séché
Method
Préparation de la recette Etouffé de brèdes:
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Nettoyez et découpez les brèdes.
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Laissez-les tremper dans un bol d’eau.
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Dans une poêle, faites revenir les oignons hachés, l’ail, le gingembre et les piments séchés pendant 3-4 minutes.
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Rajoutez les brèdes et le sel.
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Laissez cuire pendant 10-12 minutes.
- Bon appetit, Etouffé de brèdes est prêt.
