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Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre.
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Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté,
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Laisser cuire 10 mn à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 mn.
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Saler, poivrer. Réserver.
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Dérouler les pâtes feuilletées.
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Déposer sur chaque pâte 100 g de gruyère.
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Saler et poivrer.
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Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons.
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Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.
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Cuire pendant 45 mn au four thermostat 200°C.
- Bon appetit,Feuilleté de fillet mignon de boeuf est prêt.
