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Dans un bol, versez-y l'eau et y dissoudre le sel.
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Tamisez la farine dans un grand bol.
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Faites-y un puits au centre.
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Ajoutez le "baking powder", l'huile, l'eau et l'ajinomoto.
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Pétrissez le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse et collante.
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Abaissez la pâte jusqu'à environ 0,5 cm d'épaisseur et coupez en rectangle de 7 cm de long à 3 cm de large.
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Faites une incision verticale de 3 cm de long à travers le centre de chaque morceau de pâte.
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Puis poussez une extrémité du rectangle à travers l'incision centrale pour former un nœud de papillon.
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Faites chauffer l'huile dans une casserole.
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Plongez-les dans l'huile chaude.
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Laissez-les frire des deux côtés jusqu'à obtention d'une couleur bien dorée.
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Égouttez-les et servez aussitôt.
