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Passez les champignons au beurre dans une casserole.
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Laissez-les mijoter.
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Beurrez un petit moule.
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Ajoutez-y une couche de fromage râpé.
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Ajoutez les champignons et le jambon.
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Ensuite, cassez les œufs entiers dessus.
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Puis, recouvrez de crème fraîche liquide.
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Saupoudrez encore un peu de fromage.
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Passez le tout au four à 180 °C.
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Lorsque les œufs aux champignons sont cuits, démoulez la préparation.
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Servez aussitôt avec une salade.
