Omelette au cresson

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Ingredients

• 30 grammes de beurre
• 2 cuillère(s) à soupe de lait
• 2 pincée(s) de sel et de poivre
• 8 oeufs
• 1 petite botte de cresson

Method

1. Dans un bol, cassez les œufs.
2. Ajoutez le lait.
3. Assaisonnez de sel et de poivre.
4. Battez le tout en omelette.
5. Ensuite, nettoyez le cresson.
6. Hachez-le.
7. Faites fondre le beurre dans une casserole.
8. Ajoutez-y le cresson.
9. Laissez mijoter 4 minutes.
10. Puis, faites fondre le beurre dans une poêle.
11. Versez-y le mélange à l’œuf.
12. Laissez cuire et ajoutez le cresson 2 minutes avant de plier l'omelette.
13. Enlevez du feu.
14. Servez aussitôt avec une salade ou une viande.

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