Ingredients
Délicieux petits pâtés à la créole de la réunion.
Ingrédients de la recette Petits pâtés créoles:
- 2 rouleaux de pâte feuilletée pure beurre
- 500 grammes de chair à saucisse de porc
- 1 branche de thym
- 1 cuillère(s) à café de sel
- 3 pincée(s) de poivre
- 2 oignons hachés
- 2 cuillère(s) à café de coriandre haché
- 2 cuillère(s) à café de persil haché
- 1 cuillère(s) à café de curcuma
- 1 oeuf
- 5 petits piments hachés
- 3 cuillère(s) à soupe de chapelure
Method
Préparation de la recette Petits pâtés créoles:
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Hâchez les oignons nouveaux et les autres herbes.
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Ecrasez les piments avec le sel et le poivre.
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Mélangez tous les ingrédients à la farce à saucisse.
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Faites des bandes de pâte feuilletée puis mettez 1-2 petites cuillères de farce dans les bandes de pâte feuilletée.
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Roulez les bandes pour en faire de petits rouleaux.
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Badigeonnez le dessus d’un jaune d’oeuf et enfournez à 200 degré jusqu’à cuisson.
- Bon appetit, Petits pâtés créoles sont prêtes.
