Ingredients
Entrée Maurcienne à base de poulet.
Ingrédients de la recette Poulet Fondant:
- 1 kilo(s) de blanc de poulet
- 2 morceau(x) d'ail (gousse d'ail)
- 3 cuillère(s) à soupe de maizena
- 4 cuillère(s) à soupe de sauce soja
- 1 oeuf
- 1 Unite de boite de chapelure
- 1 peu d'huile pour la friture
Sauce
- 100 cL de sauce à l'ail
- 100 cL de sauce piment
Accompagnement
Method
Préparation de la recette Poulet Fondant:
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Trancher le poulet.
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Mettre dans un bol et y ajouter le maizena et bien mélanger.
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Ajouter ensuite l'ail écrasé, le persil haché et la sauce soja et mélanger le tout.
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Laisser reposer au moins 12 heures.
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45 minutes avant le repas, ajouter l'oeuf entier , mélanger.
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Napper les morceaux de poulet de chapelure et les jeter dans un bain d'huile très chaude
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quelques minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
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Égoutter et les mettre de coté sur du papier absorbant.
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Servir Poulet Fondant sur un lit de laitue tranché et accompagner de sauce à l'ail et de sauce de piment.
