Recette grillade poulet mauricien (barbecue chicken)

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Ingredients

Ingredients  de la recette grillade poulet mauricien (barbecue chicken):

• 6 gros morceaux de poulet
• 2 càs yaourte
• 3 cas jus de citron
• 1 càc vinaigre
• 1 càc sel
• 1 càc poivre
• 1 càc garam masala
• 3 càs pâte ail/gingembre
• 3 càs sauce de soja
• 2 càs sucre roux ou miel
• 1 càs paprika
• 1 càc poudre de piment ou chili sauce
• 2 càs sauce de barbecue
• 2 càs tomato ketchup
• 1/2 càc de curcuma
• 2 càs d'huile.

Method

Préparation de la recette grillade poulet mauricien (barbecue chicken):

1. Faites les entailles sur le poulet.
2. Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients ci-dessus.
3. Badigeonner le poulet avec la préparation et réservez au réfrigérateur pendant une nuit.
4. Égouttez le poulet et placez le sur votre barbecue... de temps en temps passez un pinceau de marinade sur le poulet.
5. Grillade poulet mauricien (Mauritian barbecue chicken) est prêt ! Buona dégustazione.

Credit to: Elee Sha Jonas, Admin de CUISINE TRADITIONNELLE MAURICIENNE.

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