Couper le poulet en morceaux de 2 cm, casser les œufs au-dessus d’un bol et les battre bien.
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle, mettre le poulet et les crevettes et verser les œufs dessus tout en remuant pendant 20 secondes.
Ajouter le riz cuit, la sauce de soja, le sel et l’ajinomoto tout en remuant pendant 2 minutes et à la fin, ajouter les fines herbes en les mélangeant bien.
