Sabayon au chocolat

Ingrédients de la recette Sabayon au chocolat:

Préparation de la recette Sabayon au chocolat:

Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le chocolat et le cognac.
Tournez, puis laissez refroidir.
Battez la crème dans le chocolat fondu.
Battez les blancs d’œufs en neige très ferme, puis incorporez-les délicatement au mélange.
Répartissez dans des coupes individuelles et saupoudrez de chocolat râpé.
Bon appetit, Sabayon au chocolat est prêt.