Ingredients
Ingrédients de la recette Tekoua:
- 70 grammes de farine de mais (et non de semoule de mais appelée polenta)
- 70 grammes de farine de blé
- 1 verre(s) de kéfir de lait
- 6 Unite d'oeuf de caille
- 30 grammes de beurre fondu
- 1 pincée(s) de sel
Method
Préparation de la recette Tekoua:
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Mélangez tous les produits secs et d'un autre côté tous les produits liquides (le beurre étant fondu mais froid).
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Mélangez les deux et rajoutez du lait pour obtenir une pâte coulante et épaisse.
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Laissez reposez 1 heure au minimum.
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Préparez les galettes de "mais" sur une poêle chaude mais à feu moyen.
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Bon appetit Tekoua est prêt.
